Chili som hos shawarmamanden

Rimelig frit efter diverse opskrifter jeg har fundet rundt omkring – her er den, jeg selv laver:

  • 140g tomatpuré (2 små dåser)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk spidskommen
  • 3 spsk chiliflager
  • Gerne flere finthakkede tørrede chili-typer
  • salt
  • rapsolie i rigelig mængder
  • 1 smule atamon

Det hele blandes sammen i en skøn forening – tilføj lidt salt og lidt peber og bland sammen med olie, så blandingen bliver helt dækket.

Leave a Reply

Your email address will not be published.