Rimelig frit efter diverse opskrifter jeg har fundet rundt omkring – her er den, jeg selv laver:

• 140g tomatpuré (2 små dåser)
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk løgpulver
• 1 tsk spidskommen
• 3 spsk chiliflager
• Gerne flere finthakkede tørrede chili-typer
• salt
• rapsolie i rigelig mængder
• 1 smule atamon

Det hele blandes sammen i en skøn forening – tilføj lidt salt og lidt peber og bland sammen med olie, så blandingen bliver helt dækket.